Comme on le sait maintenant, la nutrition a une influence très marquée sur notre formation. C’est évidemment à la fois positif, avec des aliments qui fournissent de bonnes quantités d’énergie sans nous alourdir, et négatif.

Il existe en effet de nombreux aliments ou repas qui risquent de nous faire ressentir un sentiment de fatigue et d’épuisement, mais aussi des baisses d’énergie beaucoup plus fréquentes pendant l’entraînement. La diététicienne Emanuela Russo a expliqué à Vanity Fair comment, avant une séance d’entraînement, il est important « d’obtenir la bonne quantité d’énergie et de nutriments pour répondre aux demandes métaboliques et maintenir un niveau de sucre stable », indiquant également 10 aliments à éviter.

Selon l’expert, le repas doit être facilement digestible et rassasiant, donc éviter les grignotages ou les aliments trop complexes. Exagérer de ce point de vue, en fait, « augmente considérablement les temps de digestion [et] vous risquez de commencer l’entraînement avec le repas littéralement sur l’estomac ». Le diététicien nous avertit également que ne pas manger avant l’entraînement est une erreur car nous risquons de ne pas avoir assez d’énergie pour y faire face.

Découvrons ensemble les 10 aliments à éviter avant une séance d’entraînement !

Jus de fruits

Aussi absurde que cela puisse paraître, les jus de fruits conditionnés sont à éviter. C’est parce que, toujours selon le Dr Russo, « ils ont une forte teneur en sucre ». Il est évident que si nous les fabriquons chez nous, sans ajout de sucre raffiné, ils sont une véritable panacée pour l’entraînement. Si, en revanche, nous ne pouvons vraiment pas nous en passer, mais que nous n’avons pas le temps de les préparer chez nous, achetons ceux qui portent les mentions « 100% fruits » et « sans sucre ».

Chips dans un sachet

Celui-ci surprendra certainement beaucoup moins que les jus, mais cela ne va pas de soi. Les chips dans un sachet sont le plus souvent frites, ce qui est déjà une bonne raison de les éviter avant l’entraînement. Ils contiennent également une grande quantité de sels et de graisses, ce qui peut encore ralentir le processus digestif.

Boissons énergétiques

Combien de fois êtes-vous allé au gymnase avec une boisson énergétique dans votre sac à dos ? Ou même vu quelqu’un en boire un pendant sa séance d’entraînement ? Cependant, la teneur en sucre et en caféine de ces boissons nous donne la sensation d’avoir plus d’énergie, mais ces deux éléments sont absorbés très rapidement par l’organisme. Selon le diététicien, « ce mélange provoque de fortes fluctuations du taux de sucre dans le sang ».

Produits laitiers

Il serait également préférable d’éviter les produits laitiers de toute sorte avant une séance d’entraînement. Le seul qui puisse être bon est le yaourt, qui est léger et souvent sans matière grasse ajoutée, mais vérifiez la mention sur l’emballage. Les produits laitiers en général mettent beaucoup de temps à être complètement digérés, ce qui nous donne une sensation de lourdeur qui peut ralentir l’entraînement.

Graines oléagineuses

Les graines oléagineuses sont un autre type d’aliment à éviter avant une séance d’entraînement, selon le Dr Russo. Le risque est que des troubles intestinaux d’un type ou d’un autre apparaissent. Aussi parce qu’il arrive très souvent que lorsque nous les mangeons, nous ne les mâchons pas de la bonne manière, étant donné leur taille extrêmement petite. Ils s’accumulent donc au fond de l’estomac, ralentissant le processus digestif.

Pizza et focaccia

Bien que l’on pense souvent que la pâte en général est une bonne source de glucides, la situation est un peu différente pour la pizza et les focaccia. C’est en fait le cas du pain commun, qui ne nécessite pas l’ajout de graisse et de sel dans sa préparation. Dans la pizza, par contre, le taux de graisse augmente parce qu’en plus de la purée de tomates, on y ajoute du fromage mozzarella et souvent d’autres ingrédients comme le salami. Il en va de même pour la focaccia, qui est assaisonnée avec de l’huile d’olive et du sel.

Légumes

Auriez-vous jamais cru que les légumes pouvaient mettre en danger nos séances d’entraînement ? Pourtant, c’est vrai. Bien sûr, contrairement à la plupart des autres aliments de cette liste, la cause n’est pas leur forte teneur en matières grasses. Les « coupables », toujours selon les mots du diététicien, sont les « fibres qui ralentissent la digestion ». En s’exerçant avec le poids des fibres sur l’estomac, on risque aussi d’avoir des problèmes intestinaux.

Les sucreries

Cela ne surprendra presque personne, mais même les sucreries peuvent compromettre le succès de notre entraînement. Dans ce cas, la cause est le sucre en plus des graisses artificielles utilisées lors de la préparation. Notre intestin met beaucoup de temps à les digérer correctement, et « ils ont un impact négatif sur le taux de sucre dans le sang », explique Emanuela Russo. Il serait préférable d’opter pour les barres de chocolat diététique disponibles sur le marché, qui donnent souvent encore plus d’énergie.

Boissons gazeuses

Comme nous l’avons vu, les boissons énergétiques sont à éviter avant une séance d’entraînement, de la même manière que les autres boissons gazeuses. Ils n’ont pas de caféine, mais les sucres simples qui leur sont ajoutés peuvent faire bondir le taux de sucre dans le sang, car ils sont absorbés et brûlés assez rapidement. Ils risquent également de nous peser inutilement.

Nourriture épicée

Les derniers aliments qu’il serait préférable d’éviter avant une séance d’entraînement, toujours selon les termes du Dr Emanuela Russo, sont les plats épicés. Ils pourraient facilement provoquer une acidité gastrique et des brûlures d’estomac, bien qu’ils soient connus pour aider à la digestion. La sensation de brûlure qu’ils laissent est accentuée par les efforts physiques et nous pourrions également rencontrer des problèmes intestinaux.

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